Каменный нож относится к группе режущих орудий труда, используемых с периода палеолита. Ножи изготавливались из кремниевых пород, чаще всего яшмокварцита от темно-коричневого до светлого оттенков. Каменные ножи обрабатывались с помощью ретушера-отбойника, и рабочее лезвие становилось очень тонким, позволяющим резать шкуры и кожу животных, конский волос для тетивы, резать кость и мясо. В Ботайской культуре древние ботайцы могли использовать комбинированные ножи-скребки, ножи на отщепе, ножи-скребла в зависимости от назначения.